在消費升級、茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級帶來的產(chǎn)業(yè)變革下，當(dāng)前，更具產(chǎn)業(yè)形態(tài)的專業(yè)化茶倉儲正在蓬勃興起，并深刻改變了年份茶的消費走向。茶倉儲專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化的不斷發(fā)展中，對茶產(chǎn)業(yè)鏈價值提升會帶來哪些新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)？又會給藏茶產(chǎn)業(yè)以及年份茶的消費與投資，帶來哪些深遠(yuǎn)影響？
相信，通過這場剛剛成功舉辦的“中國茶倉儲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會”，你會對創(chuàng)新驅(qū)動下，茶倉儲領(lǐng)域的新技術(shù)、新模式、新思維有了更加深刻的體會。
從“一道工序”到“產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)”
重磅嘉賓齊聚，為茶倉儲產(chǎn)業(yè)發(fā)展把脈
2020年12月31日，作為2020中國（東莞）國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會上的重磅活動之一，由華巨臣茶博會、東莞市茶文化促進(jìn)會、東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會聯(lián)袂主辦，興茶傳媒、東莞市華巨臣展覽有限公司承辦的“創(chuàng)新驅(qū)動下的茶倉儲經(jīng)濟(jì)-中國茶倉儲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會”在東莞成功舉辦，引發(fā)了行業(yè)的廣泛關(guān)注。
本次大會邀請到十多位中國茶倉儲領(lǐng)域的重磅嘉賓現(xiàn)場發(fā)言，近兩百位業(yè)內(nèi)人士、藏家、愛好者匯聚一堂。
這場大會，重磅嘉賓們的發(fā)言字字珠璣，給大家呈現(xiàn)了一個全新視角下的茶倉儲發(fā)展變化，也引發(fā)了大家對于茶倉儲價值的重新思考。
中國工程院院士劉仲華先生認(rèn)為，藏茶作為產(chǎn)業(yè)想要實現(xiàn)快速突破，要從技術(shù)層面、營銷層面、消費層面、跨界融合四個維度去進(jìn)行東莞藏茶產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新。
原云南省政府副省長、原云南省政協(xié)副主席、云南省茶葉流通協(xié)會創(chuàng)會會長陳勛儒先生、廣東省茶文化促進(jìn)會會長蔡金華先生、深圳市華巨臣實業(yè)集團(tuán)總裁、深圳市好茶倉投資發(fā)展有限公司董事長楊文標(biāo)先生等嘉賓在致辭中，也著重談到了茶倉儲經(jīng)濟(jì)形態(tài)已逐漸顯露，倉儲在整個茶產(chǎn)業(yè)中起著越來越大的促進(jìn)作用，通過創(chuàng)新，產(chǎn)地、倉儲、零售正形成一個產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，這也會讓東莞的藏茶走出廣東、走向全國、走向世界。
東莞市茶文化促進(jìn)會會長梁海潛先生在分享東莞茶倉的整體發(fā)展態(tài)勢時表示，東莞打造了部分大型專業(yè)倉儲，已經(jīng)走在倉儲專業(yè)化的前沿，并希望推動實現(xiàn)‘儲藏新茶、釋放老茶’的健康生態(tài)閉環(huán)。
從這些重磅嘉賓的發(fā)言中，我們能感受到，在創(chuàng)新發(fā)展的理念下，倉儲在整個茶行業(yè)扮演了越來越重要的角色，已經(jīng)從一開始的“一道工序”的屬性，演變成“倉儲產(chǎn)業(yè)”形態(tài)，成為整個茶業(yè)經(jīng)濟(jì)中的重要一環(huán)——“倉儲經(jīng)濟(jì)”。
茶倉儲發(fā)展變革給茶行業(yè)帶來
新技術(shù)、新模式、新消費
中國茶倉儲產(chǎn)業(yè)在新的發(fā)展形勢下，它的技術(shù)、模式、運營正在進(jìn)行哪些進(jìn)化？在自我進(jìn)化的過程中，倉儲會帶來哪些新的應(yīng)用場景？這次大會的主題演講環(huán)節(jié)，嘉賓們的精彩分享，不僅帶來了滿滿的干貨，也讓業(yè)界對倉儲的發(fā)展現(xiàn)狀與未來趨勢，有了新的思考與觀察視角。
廣東省茶葉收藏與鑒賞協(xié)會常務(wù)副會長、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)研究生導(dǎo)師陳棟先生先生做《良好倉儲對黑茶類陳化品質(zhì)的影響及其特征成分鑒定》的主題演講時，他分享了不同倉儲年份康磚的感官品質(zhì)與成分變化，并圍繞年份鑒定這個大家比較關(guān)心的問題，也提出了相關(guān)建議。
云南省打造世界一流綠色食品牌茶產(chǎn)業(yè)專家組專家、云南省茶葉流通協(xié)會駐會副會長徐亞和先生在《不同等級普洱茶藏養(yǎng)價值及方式思考》主題演講中，從茶葉品質(zhì)的成因分析、普洱茶最佳原料組合、不同等級普洱茶的藏育引控方面進(jìn)行了分享。
雙陳普洱品牌創(chuàng)始人陳永堂先生在《普洱茶倉儲新時代，從藏茶到養(yǎng)普》主題演講中，重點講述了雙陳養(yǎng)普技術(shù)的核心要點，以及養(yǎng)普技術(shù)體系呈現(xiàn)的“從藏到養(yǎng)”的新理念。
昆明猿抱子公司創(chuàng)始人馮磊先生以研討方式進(jìn)行了《普洱生茶倉儲類型及轉(zhuǎn)化實質(zhì)》的主題分享，他認(rèn)為，從生物化學(xué)和微生物學(xué)的角度來看，倉儲原理其實非常簡單。想要安全的存茶環(huán)境，應(yīng)把茶倉相對濕度控制在55%內(nèi)，普通人沒有專業(yè)的場所和設(shè)備，這種情況下要避光防潮防異味。
四位嘉賓的傾情分享，為廣大行業(yè)同仁指點了迷津，也開拓了大家的思維。倉儲時代的變革，不僅包括倉儲的技術(shù)變革，也包括可能引發(fā)的茶產(chǎn)業(yè)和年份茶品飲消費形態(tài)等方面的變化，茶倉儲發(fā)展變革給茶行業(yè)帶來的新產(chǎn)業(yè)、新模式、新消費，就是未來的新賽道、新藍(lán)海！這些，是值得大家深入研究與實踐的。
倉儲專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化更加凸顯
成為拉動投資與消費的核心引擎
如果茶倉儲推動茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級、推動藏飲市場向更健康方向發(fā)展，已經(jīng)變得越來越明晰時，它是否會為產(chǎn)業(yè)不斷賦能？
在圓桌論壇環(huán)節(jié)，為大家解開了上述疑問。嘉賓們立足行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，從茶倉儲經(jīng)濟(jì)發(fā)展的思維，深刻分析與討論了創(chuàng)新驅(qū)動下專業(yè)倉儲的技術(shù)、系統(tǒng)、模式的演變和突破方向，并就倉儲領(lǐng)域在專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中所面臨的新挑戰(zhàn)，從市場、技術(shù)、趨勢等多角度進(jìn)行了深入探討與互動分享。
在分析茶葉“藏飲”之間的關(guān)系，探討藏茶消費之間的轉(zhuǎn)變和融合態(tài)勢上，嘉賓的獨到觀點，發(fā)人深思。
云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所黨委副書記、所長何青元先生結(jié)合勐?？h普洱茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，分享了目前藏茶和飲茶之間的比重。并強(qiáng)調(diào)，倉儲在“陳化生香”中起到非常重要的作用，專業(yè)倉儲的創(chuàng)新發(fā)展必然為普洱茶的發(fā)展帶來更強(qiáng)大的生命力。
廣東省茶葉收藏與鑒賞協(xié)會常務(wù)副會長、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)研究生導(dǎo)師陳棟先生認(rèn)為，不同的茶類，不同的倉儲條件，不同的倉儲手法，從新變老的時間不一樣。他以康磚為例，一到六年，基本上還是新茶，六到十年就是從一個青少年向青年轉(zhuǎn)變，十年是一個新茶向老茶轉(zhuǎn)變的重要轉(zhuǎn)折點。
在談到怎么理解專業(yè)倉儲時，東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會會長盧樹勛先生表示，就是把茶當(dāng)成一個小孩來看，而專業(yè)倉儲就像一個學(xué)校，放在專業(yè)的倉儲里培養(yǎng)出來的茶才是有價值的茶。
可以看出，在新經(jīng)濟(jì)的變局下，需要消費和收藏并行才能實現(xiàn)其真正的價值，倉儲正在發(fā)揮更大的“驅(qū)動”作用，實際上，一些嘉賓也從實踐的角度，給出了自己對更先進(jìn)、更可持續(xù)發(fā)展的倉儲模式上的看法。
雙陳普洱品牌創(chuàng)始人陳永堂先生結(jié)合自己20余年的倉儲經(jīng)驗，分享了養(yǎng)普技術(shù)體系的模式創(chuàng)新，現(xiàn)在雙陳普洱的倉儲技術(shù)，已經(jīng)具備了服務(wù)型平臺屬性，可以把整套的經(jīng)驗、技術(shù)復(fù)制到行業(yè)里，讓更多企業(yè)得到倉儲技術(shù)上的指導(dǎo)，比如，如何建好一個茶倉，如何管理一個茶倉的整套應(yīng)用。
深圳市華巨臣實業(yè)集團(tuán)副總裁、深圳市好茶倉投資發(fā)展有限公司總經(jīng)理葉木甦先生，以自身20多年的快銷行業(yè)經(jīng)驗，拋出了牛奶、陳皮等領(lǐng)域的案例，并以此來詮釋中期茶消費場景打造的邏輯。他認(rèn)為中期茶想走得更遠(yuǎn)，就要開始創(chuàng)造一些賣點，創(chuàng)造一些消費故事，要借助大健康產(chǎn)業(yè)的東風(fēng)，把消費的場景創(chuàng)造出來，提高消費品飲頻次。
圓桌論壇上嘉賓們的互動與精彩碰撞中，也釋放出了一些新信號：通過從技術(shù)、模式、服務(wù)上的不斷創(chuàng)新，倉儲專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化的形態(tài)更加凸顯，這將給茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)帶來新的活力，更是拉動茶葉投資收藏價值與品飲價值向上的核心引擎。
為行業(yè)打造價值共享平臺
共謀茶倉儲產(chǎn)業(yè)發(fā)展新未來
本次中國茶倉儲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會從多元化、多維度展開，直擊茶倉儲經(jīng)濟(jì)下的各種機(jī)遇與挑戰(zhàn)，并對倉儲創(chuàng)新發(fā)展趨勢做了深度洞察，對于廣大行業(yè)從業(yè)人員而言，能夠與行業(yè)標(biāo)桿對話，業(yè)界大咖面對面，是一次非常好的交流與分享的機(jī)會。
正如本次論壇的嘉賓主持、興茶傳創(chuàng)始人唐時望先生在回顧過往六屆茶倉儲論壇時所言：過去兩年，茶倉儲論壇已經(jīng)連續(xù)成功舉辦了六屆，有力地促進(jìn)了茶葉倉儲領(lǐng)域快速的發(fā)展，而這次升級為“中國茶倉儲創(chuàng)新發(fā)展大會”，既延續(xù)往屆的盛況，又注入了新活力，將進(jìn)一步激發(fā)茶倉儲產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的全新動能。
以茶博會為核心業(yè)務(wù)推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的華巨臣實業(yè)集團(tuán)和以品牌營銷服務(wù)為核心業(yè)務(wù)賦能茶品牌企業(yè)的興茶傳媒，立足茶倉儲這一細(xì)分領(lǐng)域，聯(lián)手策劃了一系列大型的高峰論壇活動。從2018年8月份開始籌備，歷時800多天，茶倉儲論壇至今已成功舉辦了7屆，總計超過2000余位行業(yè)精英人士親臨論壇現(xiàn)場，超過60余位業(yè)內(nèi)專家學(xué)者、茶界大咖作主題演講、參與圓桌論壇，線上線下吸引了累積超過91萬人次的關(guān)注。
升級而來的中國茶倉儲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會，為茶行業(yè)提供了一個集技術(shù)交流、產(chǎn)業(yè)合作、趨勢觀察的共享平臺，更是向業(yè)界展示了創(chuàng)新驅(qū)動下中國茶倉儲經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新勢能。
作為茶行業(yè)的觀察者與推動者，興茶傳媒也期盼，在各界力量的推動下，在業(yè)界同仁的聚力前行下，繼續(xù)以茶倉儲為圓心，以創(chuàng)新為半徑，勾勒出一個覆蓋茶倉儲產(chǎn)業(yè)的生態(tài)圈，一起順應(yīng)茶業(yè)新時代的變革。
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